Ručne vyrábané čokoládové pralinky

Naše pralinky

Celý proces výroby praliniek je veľmi kreatívny a za každou pralinkou je mnoho hodín na pozadí, keď vytvárame nové receptúry, ladíme farebné kombinácie, či zdokonaľujeme už hotové produkty z našej ponuky. Výroba jednej várky našich remeselných, ručne vyrábaných praliniek môže trvať až 4 dni. Tvorivý proces praliniek pozostáva z niekoľkých krokov – príprava foriem, ich maľovanie, vytváranie čokoládových škrupiniek, miešanie vlastných náplní a ich následne plnenie do pripravených foriem, uzatváranie praliniek finálnou vrstvou čokolády, vyklopenie praliniek z foriem až po ručné balenie do krabičiek. Našim cieľom je vytvárať jedinečné a krásne čokoládové výrobky, ktoré nie len neuveriteľne chutia, ale vo svojej podstate sú aj malým kúskom umenia. Každý bonbón je ručne maľovaný a vonkajší vzhľad vždy napovedá o príchuti, ktorá sa ukrýva vo vnútri. Naše čokoládové pralinky sú ideálnym darčekom pre tých, ktorých milujete, alebo len tak pre seba. Pre výrobu praliniek vyberáme vždy tie najlepšie suroviny. Všetky naše produkty sú vegan a glutenfree, takže mlieko a lepok sa v produktoch nevyskytuje. Pochutia si však na nich aj ľudia bez potravinových intolerancií.

Kde nás nájdete

Plain Power má výrobňu v Bratislave, v Karlovke. V súčasnosti nemáme fyzickú kamennú predajňu, ale môžete nás stretnúť na rôznych podujatiach a marketoch v Bratislave a okolí alebo si pralinky môžete objednať online. Následne si ich u nás môžete osobne vyzdvihnúť, nechať zaslať na adresu alebo zakúpiť na niektorom z eventov. Aktuálny plán podujatí, kde sa môžeme stretnúť, nájdete v kalendári udalostí a na Instagrame.

Zdroj: Kávičkári 

Martina Kravcová

- chocolatier & founder-

Som vyštudovaná stavebná inžinierka a viac ako 5 rokov som pracovala v architektonickom ateliéri, zároveň som milovala tráviť čas v kuchyni a jedného dňa som zrazu dostala nápad vyrobiť čokoládové pralinky pre svojich blízkych a tam sa niečo udialo! Preskočila iskra a zrodila sa láska. Mám veľmi blízko k umeniu a zároveň istá časť mňa je veľmi racionálna a riadi sa presnými postupmi a vďaka pralinkám sa mi podarilo tieto dve hodnoty skĺbiť, nájsť medzi nimi balans a teraz pre vás tvorím pralinky, ktoré považujem za malé umelecké diela, na ktorých si môžete pochutiť.

„Užívam si to, že môžem vlastnými rukami vytvoriť niečo, čo je stelesnením mojej fantázie a za hotovým produktom je cítiť môj rukopis.“

Aktuálna ponuka praliniek

Sledujte nás @plainpower